Trunki alkoholowe to dzisiaj bardzo ważny składnik popkultury. Modne są dzisiaj nie tylko nieznane szerzej dotychczas alkohole (jak chociażby Meskal) ale przede wszystkim panuje moda na drinki. Open-Bar.pl jest z kolei miejscem, gdzie można przeczytać wartościowe artykuły poświęcone właśnie alkoholom. Portal jest bowiem swego rodzaju leksykonem alkoholi online. Na stronach Open-Bar można przeczytać na temat rodzajach whiskey i whisky, o najsłynniejszych regionach winiarskich, procesie ważenia piwa, najsłynniejszych likierach oraz bitterach. Open-Bar popiera tylko świadome spożywanie alkoholu i podkreśla znaczenie profilaktyki antyalkoholowej wśród uzależnionych oraz nieletnich. Rolą portalu jest bowiem zmiana kultury spożywania i podawania alkoholi. Open Bar to również sprawdzone przepisy na drinki. Przepisy na koktajle alkoholowe zebrane i udostępnione są alfabetycznie oraz dostępne dzięki wbudowanej w portal, intuicyjnej wyszukiwarce drinków.